Le Corto的名字取自一位卡通水手(他的宠物猫出现在标志中)。主角Corto是一位聪明的水手,一个自由的灵魂,以及一颗充满善良与包容的心。他热爱路行,并喜欢在旅途中结交朋友。
柬埔寨裔法国主厨Sakal Phoeung于2016年创立了Le Corto。拥有超过25年在法国米其林星级餐厅的经验,并身为“法国星级大厨协会”成员,Sakal Phoeung主厨邀请您来到Le Corto,享受非凡的美食体验。
Long An鸭胸,胡萝卜泥,块根芹泥,孜然胡萝卜,萨莫萨,黑蒜,橙汁酱。
鹅肝,芒果,花生,苹果卷,红酒酱。
Ca Mau 蟹,牛油果泥,蟹冻,鲜蚝,血腥玛丽雪葩
Quang Nam黑朗姆酒慕斯、Dak Lak咖啡冰淇淋
Le Corto的美食之旅由行政总厨Sakal Phoeung的卓越才华所引领,他丰富的经验和对法式料理的热情,一直是我们厨房的基石。
主厨Khoa Huynh是现代烹饪技法的创新者,与他并肩合作,共同带来创意且精致的菜肴
我们的用餐体验因总经理Mickael Carval而进一步提升,他对完美的坚持确保每一位客人都能收到无可挑剔的服务。
这支充满活力的团队,共同打造出一场展现法式美食艺术与优雅的用餐体验
我们的主厨 Khoa Huynh 拥有 12 年丰富的烹饪经验,并与行政总厨 Sakal Phoeung 携手,在 Le Corto 创作创新且精致的佳肴。
受到深爱祖母的启发,Khoa 自幼便对美食充满热情。少年时期,他前往巴黎钻研法式料理,在那里不断精进厨艺,并深化了对烹饪艺术的热爱与理解。
预订我们的高级餐厅座位,尽享非凡的美食体验。沉浸于优雅精致的氛围之中,品尝以顶级食材精心制作的佳肴。
thuy@lecorto.com.vn
eva@pti-saigon.com
sakalph@hotmail.com